🔴 REPLAY – 24e MARDI DU BAME : « Produire du blé au Sénégal : Mythe ou Réalité ? « 

Les 5 interventions : 

• Les avancées de la recherche sur le blé. Par Dr Madiama Cisse, Directeur scientifique de l’ISRA.
• Quelles dispositions pour un espace de production du blé dans la Vallée du fleuve Sénégal ? Par la SAED AMADOU THIAM
• Le blé, oui ! Mais l’incorporation des céréales est une piste pertinente d’avenir au Sénégal. Par M. Ousmane Ndiaye, Directeur Général de l’ASPRODEB.
• Passé et présent de la transformation des céréales au Sénégal : blé et céréales locales pour une farine boulangère disponible. Par Dr Fallou Sarr, Directeur des Relations Extérieurs de l’ITA.
• L’avenir de la profession est-elle dans le blé ? Par M. Amadou Gaye, Président de la Fédération des boulangers du Sénégal.

Les trois 3 discutants : 

• Mamadou Diallo, Ministère de l’Agriculture et de l’équipement rural
• Issa Dia, Ministère du Commerce
• Franck Bavard, Les Grands Moulins de Dakar.

Modération :

• Astou Diao Camara, Directrice de l’ISRA BAME